豆粕对仔猪腹泻的影响 猪豆粕加重对猪的影响?

豆粕的抗营养因子

豆粕中含有多种抗营养因子，如脲酶、棉子糖、蔗糖、水苏糖、植酸、皂苷、抗原蛋白、胰蛋白酶抑制因子等6。这些因子可能会影响豆粕的饲用价值，并可能导致仔猪的消化不良和腹泻。

豆粕替代品的研究

研究表明，可以在猪生产过程中用发酵棉粕来代替部分豆粕。在仔猪生长阶段，添加4%~6%的发酵棉粕代替豆粕，对仔猪生长无不利影响，还能降低仔猪腹泻率1。 酶解豆粕也被研究用于替代鱼粉，以改善断奶仔猪的生长性能和减少腹泻率3。

调整豆粕水平

在某些研究中，减少豆粕的添加量并增加玉米蛋白粉的添加量，会导致仔猪腹泻程度加重4。这表明，豆粕的水平对仔猪的腹泻有一定的影响。

添加β-甘露聚糖酶

在断奶日粮中添加β-甘露聚糖酶可以降低饲料成本，同时具有相似的生产性能和健康状况。使用β-甘露聚糖酶的替代日粮和常规的商品日粮在生产性能方面相似，但酶处理组具有明显更好的一般临床评分，包括腹泻的发生率5。

发酵豆粕的应用

发酵豆粕是一种经过微生物和酶制剂发酵处理的豆粕，它可以消除豆粕中的抗营养因子，改善营养物质的消化吸收，促进生长，并减少腹泻6。 发酵豆粕可能是一个比普通豆粕更好的选择，特别是在需要控制仔猪腹泻的情况下。

豆粕对仔猪腹泻的影响主要取决于其抗营养因子的存在以及其在饲料中的比例。通过适当的处理（如发酵）或替代品（如发酵棉粕或酶解豆粕）的应用，可以减轻豆粕对仔猪腹泻的影响。同时，调整豆粕和其他蛋白质源的比例，以及在饲料中添加特定的酶（如β-甘露聚糖酶），也可以帮助控制仔猪的腹泻。