5月15日凌晨3点，江津区白沙镇的养猪大户老张第三次从床上爬起来。手机屏幕的冷光映着他布满血丝的眼睛——饲料厂刚发来的豆粕报价单显示：每吨又涨了120元。这个月第三次调价，让他不得不重新计算存栏的2000头生猪还能撑多久。
价格实况切片（数据来自重庆农业农村委5月监测）
- 外三元生猪出栏价：15.8元/公斤（环比下跌2.3%，同比上涨8.1%）
- 精饲料成本：3.45元/公斤（同比上涨17.6%）
- 区域价差：主城屠宰场收购价高出渝东北0.8元/公斤
"上个月25头猪卖亏了1万2，现在压栏每天多烧400块饲料钱。"在永川生猪交易市场，老张和收猪贩子的对话充满博弈感。收猪的李老板敲着计算器："15块5，现款现结，今天屠宰场只收80头"，而老张坚持的16块底线在电子屏跳动的全国价格曲线前显得摇摇欲坠。
三大预警信号（西南大学动物科学院王教授现场调研1. 玉米-猪价比值突破9:1警戒线（正常区间7-8:1）
2. 能繁母猪存栏量较去年同期增加5.3%
3. 端午备货季屠宰量反降2.8%（冻品库存高企）
"现在不是赌行情的时候"，双福农贸市场的猪肉批发商陈姐展示着她的"自救三部曲"：
① 与火锅连锁签保价供应协议（锁定6个月16元/公斤基准价）
② 开发腊肠深加工线（每头猪增值300元）
③ 注册生猪期货账户（对冲10%存栏风险）
当晨雾中的运猪车陆续启动，老张的手机收到畜牧站推送的《价补联动政策解读》。他蹲在料槽边，用沾着饲料的手指点开"生猪价格保险"申报入口——这个动作，或许比紧盯价格波动更能守住养猪人的黎明。
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