恩施猪肉价格咋样？菜场老手教你省钱门道

一、菜篮子又沉了？现在猪肉到底多少钱

"这五花肉咋又涨了两块？"早上七点的舞阳坝菜市场，张阿姨举着刚买的排骨直拍大腿。最近这猪肉价格跟坐过山车似的，搞得老百姓心里直打鼓。

根据​​恩施州发改委最新数据​​，4月中旬的行情是这么个情况：

• ​​后腿瘦肉​​：18.44元/斤（比上月便宜0.91%）
• ​​排骨​​：22.6元/斤（最近一周涨了1块2）
• ​​生猪收购价​​：7.35元/斤（外三元品种，比3月涨了5毛）

不过你可得留个心眼，菜市场早市和晚市价格能差出个块八毛。我昨天下午五点在黄泥坝菜场买的筒子骨，可比早上便宜了3块钱一斤，你说神奇不？

二、价格为啥像弹簧？三大推手藏得深

​​猪肉价上蹿下跳，到底谁在背后捣鬼？​​咱们仔细说：

​​第一推手：饲料涨价要命​​
现在玉米都卖到2217元一吨，豆粕更夸张，3463元一吨。养猪的老李给我算过账："去年养头猪能赚300，现在保本都难！"难怪好多养殖户宁可把猪养到300斤再卖。

​​第二推手：屠宰场和养殖户斗法​​
听说现在大集团玩新花样，把高产能的母猪都换了。他们手里握着大把仔猪，这价格能不稳吗？不过最近二次育肥的又冒头了，200斤的猪都抢着要，你说这市场能不乱？

​​第三推手：年轻人嘴巴变刁了​​
现在小年轻讲究健康，买鸡肉的多了，猪肉消费量直接掉了12%。再加上建筑工地开工少，食堂采购量上不去，这价格能硬气才怪。

三、买菜省钱三大绝招

​​1. 认准政府放肉日​​
每周二上午记得往舞阳坝菜场跑，政府储备肉比市价便宜10%-15%。上个月我在那儿抢到过后腿肉，16块8一斤，真香！

​​2. 买肉也要看时辰​​

​​3. 部位选择有讲究​​

• ​​包饺子​​：前腿肉（比里脊便宜18%）
• ​​炒菜​​：梅花肉（筋少不塞牙）
• ​​炖汤​​：筒子骨（15块能买两根）

四、未来三个月是涨是跌？

说句掏心窝的话：五一前铁定要涨！北方现在标猪都卖到7块5了，恩施这边估计很快要跟上。不过养殖户手里压着不少大肥猪，要是集体抛售...啧啧，这价格还得抖三抖。

个人觉得啊，五月份猪价能冲到16块一公斤，但六月份新玉米上市后可能回落。现在聪明人都开始囤冻肉了，菜场王大姐家冰柜都塞满了，说是要备战端午节。

五、说点大实话

最近朋友圈总有人喊"猪价要暴涨"，要我说这都是卖仔猪的套路。去年这时候我也跟风买过仔猪，结果养到出栏时价格跌得亲妈都不认识。

要我说，咱普通老百姓就记住三件事：

1. 别信什么"千年一遇"的涨价谣言
2. 看见便宜肉该囤就囤，但别超过三个月
3. 多跑两家菜场比价，现在手机查价方便得很

最后提醒各位，听说航空路菜场的肉价总比别处低个块八毛，不过得赶早去。上次我七点半到那就只剩肥膘了，你说气人不气人？