合肥生猪肉价格涨跌全解析,精明主妇必备采购攻略

现在猪肉到底多少钱？菜场老手带你摸底

"呦我的天，这排骨咋又涨了3块？"早上七点的周谷堆市场，张大妈举着刚买的筒子骨直拍大腿。根据​​4月12日全国猪价监测数据​​，合肥外三元生猪价7.4-7.6元/公斤，比昨天涨了1毛7。不过菜市场零售价可没这么温柔：

• ​​精瘦肉​​：17.67元/斤（比3月涨了24.1%）
• ​​排骨​​：22.6元/斤（最近一周涨了3块）
• ​​白条猪批发价​​：22.8元/公斤（农贸市场卖到26元）

但别急着掏钱包，同一块肉在不同时段价格能差出个块八毛。昨天下午五点在滨湖菜场买的五花肉，可比早上便宜了4块钱一斤，你说神奇不？

价格为啥像过山车？三大推手现原形

​​猪肉价上蹿下跳，到底谁在捣鬼？​​咱们仔细说：

​​第一推手：饲料涨得肉疼​​
现在玉米2217元/吨，豆粕3463元/吨，养猪户老刘给我算账："去年养头猪赚300，现在保本都难！"难怪有人把猪养到300斤才肯

​​第二推手：屠宰场耍心眼​​
合肥某食品公司4月生猪结算价最高冲到17.82元/公斤，他们手握大量标猪，价格能不稳吗？不过最近二次育肥的又来搅局，200斤的猪都抢着要，你说这市场能不乱？

​​第三推手：年轻人嘴变刁​​
现在小年轻买鸡肉的多了，猪肉消费量直接掉12%。再加上工地食堂采购量上不去，这价格能硬气才怪。

买菜省钱三大绝招

​​1. 认准政府放肉日​​
每周二上午往永辉超市跑，储备肉比市价便宜15%。上个月我在政务区店抢到精瘦肉，15块8一斤真划算。

​​2. 采购渠道要对比​​

​​3. 冷冻技巧要掌握​​
切块装袋抽真空，放三个月都不坏。这么处理损耗能从12%降到3%，上回我冻斤肉，省了六十多块钱！

未来三个月是涨是跌？

说句掏心窝的话：五一前铁定要涨！合肥生猪收购价都到7块3了，不过养殖户手里压着大肥猪，要是集体抛售...啧啧，这价格还得抖三抖。

个人觉得啊，五月份猪价能冲到16块一公斤，但六月份新玉米上市后可能回落。现在聪明人都开始囤冻肉了，隔壁王姐家冰柜塞得连冰淇淋都放不下。

说点实在的

最近朋友圈总传"猪价要暴涨"，要我说这都是卖饲料的套路。去年跟风囤仔猪的，现在肠子都悔青了。

要我说，咱老百姓就记住三条：

1. ​​别信谣言​​：什么"千年一遇涨价"都是扯淡
2. ​​该囤就囤​​：但别超过三个月，冻久了影响口感
3. ​​价比三家​​：下载"合肥智慧农贸"APP，6大市场实时比价

最后提醒各位，周谷堆市场下午五点的"尾货时段"最划算，不过得眼疾手快。上次我去晚十分钟，就剩堆肥肉渣子了，你说气人不气人？