饲料添加剂的研究 饲料添加剂研究

"饲料添加剂的研究"是一个许多人都感兴趣的问题。接下来，小编将通过本文为大家整理的资料，带领大家更加深入地了解这个问题。

饲料添加剂研究

湖南省地质研究所在对省内膨润土资源充分了解、测试分析以及深入调查膨润土添加剂在国内外的研制和生产情况、市场需求情况基础上；于1988年自筹经费，以杨慧敏为负责人组成课题组，聘请湖南农学院王剑农教授作技术顾问开始了膨润土“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的试验研究，在通过小试取得较好效果后，于1989年向省地矿局申请科研项目，获准签订了8909号科研项目委托承包合同；1990年向省科委汇报试验成果后，得到省科委支持，作为指导性项目纳入“湖南省饲料资源开发与饲养资源开发与饲养技术研究”重点项目中。在项目实施中，按课题设计书所述研究内容和技术指标及省地矿局的批复意见执行；并与教学（湖南农大）生产（劳改局涔澹农场、岳阳君山农场万头猪场）单位紧密联系；于1991年7月完成本项研究，1991年8月在试验现场（涔澹农场四大队），由省地矿局、劳改局组成了有关专家进行了评价。本项研究完成的主要工作、取得的成果和体会简述如下。

（1）湖南省膨润土的资源、成分分析及主要性状调查研究

包括对湖南省膨润土矿床分布、矿床成因类型、膨润土的性质及其主要用途、膨润土作饲料添加剂的机理作用等方面的调查探讨。

（2）“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的研制

包括对原料的精选和加工、添加剂配方设计、加工工艺的选定。

将“得灵”Ⅰ，Ⅱ号添加剂与我省广为应用并占有省内市场的添加剂进行对比试验。试验分两期进行，共八次。前期（1988～1989年）属小试性质，与广州军区后勤部生产的“翠竹”和广西农牧畜禽药厂生产的“百日大”对比；后期（1990～1991年）属中试性质，与“正大”所产的料精“4312”及浓缩料“151”对比，共8次（详见附18）。对比的主要指标为日增重、饲料报酬和饲料成本，进行了四次。同时还有偿提供岳阳、常德、华容、常宁一些猪场和长沙县两家农户试喂。

包括对屠宰率、瘦肉率、肚脏主要矿物残留量测定。

在整个试验研究过程中，采用了调查研究与实验分析结合、试验与推广结合、科学研究与生产结合的方法。通过调查研究，确定小试研究内容，根据小试研究结果，然后确定中试推广配方的添加剂的试验。研究对象以生长肥育猪为主，进行饲养试验，结合试验分析测定以求确定膨润土作为饲料喂肉猪的效果（照片9-18,9-19）。

照片9-18“得灵”Ⅰ膨润土猪饲料添加剂试验猪场

照片9-19“得灵”Ⅱ膨润土猪饲料添加剂试验猪场

1）掌握了我省膨润土资源分布情况，了解了它的化学、矿物和微量元素成分，选取双峰泉山矿区膨润土作为“得灵”添加剂原料，并掌握了它的化学、矿物和微量成分和物理特性；

2）根据选取的膨润土所含成分与主要特性以及生长肥育猪对矿物质营养的需要，确定了Cu,Fe,Mn,Zn,I,Co等主要微量元素在“得灵”Ⅰ，Ⅱ号添加剂中的含量；

3）优选出了符合生长肥育猪营养需要，合适我省饲料资源特点，价格便宜、饲养效果好的“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的配方及生产工艺流程。

1）该添加剂对猪的生长具有良好的促进作用，在同等饲养条件下，其日增重可进高10%～20%，对比试验表明，增重效果优于“翠竹”与“百日大”；与正大“4312”料精和“151”浓缩料对比，增重率与饲料利用率无显著差异，而每增重1kg的饮料成本显著降低。

2）经饲养试验证实，该添加剂可提高饲料利用率，降低耗料，从而降低了养猪成本。在同等饲养条件下，肥育出栏一头90kg的肉猪，比对照组约节省饲料成本20～40元，盈纯利15～20元，其经济效益和社会效益是很明显的。

3）经屠宰，解剖及肌肉、肝脏内主要矿物元素含量测定，均在正常范围之内。说明膨润土添加剂是一种无害、对人畜健康无影响的增产物质，可以安全使用。

4）该添加剂资源丰富，取材容易，成本较低，使用方便，有利于在畜牧业中推广应用。

为什么要在养殖饲粮中添加饲料添加剂

1、饲料添加剂是为了提高动物饲料的营养价值和保证动物的健康生长而添加到饲料中的化学物质。在养殖业中，饲料添加剂是必需品，原因如下：

2、提高饲料的营养价值：饲料添加剂可以增加饲料的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，提高饲料的营养价值，有助于动物的生长发育。

3、促进消化吸收：饲料添加剂可以促进动物的消化吸收能力，提高饲料的利用率，减少浪费，降低饲料成本。

4、预防和治疗疾病：饲料添加剂中常含有抗生素、抗菌素、抗氧化剂等成分，可以预防和治疗动物的疾病，保证动物的健康。

5、 饲料添加剂在动物饲养中扮演着重要的角色，如山农好牧饲料添加剂可以提高饲料的营养价值、促进消化吸收、预防和治疗疾病，是养殖场的必需品。

食品添加剂的研究报告作文

“三鹿牛奶”、“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接

踵而来„„近期食品安全恶性事件频频出现，一时间，人心惶惶。监管到底缺失在哪里，我们还能吃些什么呢？

一、改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。

食品的色、香、味、形态和口感是衡量

食品质量的重要指标，食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程，在这些加工过

程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。 同一个加工过程难以解决产

品的软、硬、脆、韧等口感的要求。 适当地使用着色剂、护色剂、食用香精香料、增稠剂、

乳化剂、品质改良剂等，可明显地提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需要。

二、保持和提高食品的营养价值。

食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变

质，对保持食品的营养具有重要的作用。同时，在食品中适当地添加一些营养素，可大大提高和改

这对于防止营养不良和营养缺乏，

三、有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。

各种生鲜食品和各种高蛋白质食品如不采

为了保证食品在保质期内保持应有的质量和品质，

食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品。这些食品除主要

原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。各种食品根据加

一般都要选用正确的各类食品添加剂，

但不同的添加剂能获得不同的花色品种。

食品加工过程中许多需要润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等，如

糖尿病患者不能食用蔗糖，又要满足甜的需要。 需要各种

甜味剂。婴儿生长发育需要各种营养素，因而发展了添加有矿物质、维生素的配方奶粉。

食品添加剂的使用不仅增加食品的花色品种和提高了品质，而且

凝固剂、絮凝剂等各种添加剂能降低原材料消耗，提高产品收率，从而降

低了生产成本，可以产生明显的经济效益和社会效益。

为了对食品添加剂在生活中的使用有所了解，我们小组决定对周边超市饼干一类的食品进行调

食品鲜味剂）食品营养强化剂（维生素类，无机盐类）。

添加剂是工业随着食品工业的发展而起步和发展起来的。

食品工业必须提供更多更好的食品来满足

人们日益增长的需要，在现代食品工业中发挥着重要的作用，食品添加剂的主要作用主要有：

食品抗氧化剂可以阻止或推迟食品的氧化变质以提高

同时也可防止饼干中可能有害的油脂自动氧化产物的形成，

改善食品的感官性状。食品的色、香、味、形态和质地是衡量食品质量的重要指标。适当使用

食品食用色素，食品乳化剂，食用香精和香料（柠檬酸、白砂糖、甜蜜素、谷氨酸钠），食品调味

剂（食品酸味剂、食品甜味剂、食品鲜味剂），食品着色剂（焦糖色），可明显提高食品的感官质

保持和提高食品的营养价值。食品中抗氧化剂的使用，以及食品营养强化剂

一、碳酸钙、碳酸氢铵、碳酸氢钠等的使用，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良

和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

增加食品的品种和方便性。比如康师傅系列饼干，所用添加剂稍微不同，即可以带给人们不同

的产品，无论是风味、颜色、营养强化方面，都各有特色，食品添加剂在其中发挥了很大的作用。

有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自动化。例如，当使用抗结剂时，有利于饼干生

满足其他特殊需要。例如，无糖饼干适合于不太适合摄入过多糖分的人群，或者在饼干中添加

一些维生素，可以为缺乏者补充营养。

食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分，是一个双面刃。在合理的利用下，它可

以为生活提供更多的色彩和味道，延长食品保质期。 如果超出使用范围，则会对人造成极大

在我国仍存在许多不法商人，对食品添加违规添加。极大的危害了人民的

更有可能导致整个民族的整体素质的下降。

我们应该充分的认识带安全使用食品添加

同不法行为做斗争。对于上商家，人民群众和媒体更应加大发挥作用，安格督促商家

按照食品添加剂的使用要求和毒性指标合法生产。

有关部门的法规应更加详明和严厉，

群众和大众媒体应严格监督，商家应依法生产，为民族和人民的未来负责。

通过这一次社会调查，让我在对饼干中食品添加剂的使用情况的了解下，对整个食品添加剂

的关注度也增加很多，作为学生，了解食品添加剂的广泛使用情况，应该紧密联系理论知识，做到

知其然，更知其所以然。在调查过程中，我们发现了解得越多，越是觉得自己的知识储备匮乏，所

以，对于理论知识的学习和查阅，我们并没有学习到位，也没有做到位，这是我应该积极努力弥补

的地方。不过在做这次社会调查的过程中，对于我们的耐心，也是一次不小的考验。前期工作做好

之后，对于后期统计结果的整理分析，让我对于社会调查方案也从最初肤浅的认知更深入了一些，

任何一件事情的完成，如果用心去做，都不会很容易就完成，只有经历了磨练，才能从每一次的经

《2024-2024年中国食品及饲料添加剂行业领航调研与投资战略规划分析报告》由中咨领航资深专家在大量周密的市场调研基础上撰写，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、国务院发展研究中心、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。报告首先分析政策、经济等环境对食品及饲料添加剂行业的影响；接着从国内外食品及饲料添加剂行业发展现状、发展热点、市场规模把握行业整体现状；然后从食品及饲料添加剂行业市场供需、细分市场及时发现机会点和增长点；进一步从食品及饲料添加剂市场竞争、重点企业搜集竞争情报，进行竞争定位；最后从食品及饲料添加剂行业发展前景及趋势进行战略预判；而且综合了食品及饲料添加剂行业投资风险和投资机会制定投资战略规划。

如何看待饲料添加剂

饲料添加剂是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。2024-2024年，我国饲料添加剂产量逐年增长。据全国畜牧总站、中国饲料工业协会统计数据显示，2024年，我国饲料添加剂产量约为1199.2万吨，较2024年增长增长5.8%。

按饲料添加剂的作用和性质，可把饲料添加剂分类为营养性添加剂和非营养性添加剂。营养剂主要包括氨基酸、维生素、微量矿物元素等，非营养性添加剂主要包括酸化剂、抗生素、抗氧化剂、防霉剂等。

分产品来看，2024年，我国饲料添加剂以直接制备饲料添加剂为主，产量达1130.2万吨，较2024年增长7.6%，占比94%;生产混合型饲料添加剂约69万吨，占比6%。

从主要品种看，饲料添加剂细分品种主要有氨基酸、矿物元素、酶制剂和微生物制剂等种类。据中国饲料工业协会统计数据显示，2024年，氨基酸产量约为330万吨，占比27.52%;维生素产量约为127万吨，占比10.59%;矿物元素产量约为590万吨，占比约为49.20%。

随着养殖业和饲料工业的迅速发展，饲料添加剂的使用越来越广泛，已成为全价配合饲料中不可缺少的组成部分。2024-2024年，我国饲料添加剂产量的复合增长率约为8.35%，前瞻推算，2024年，我国饲料添加剂产量将超过1290万吨，到2025年，饲料添加剂产量将超过2000万吨。

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国食品及饲料添加剂行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

如何科学合理应用饲料添加剂

答：在饲料中合理正确地应用添加剂，可提高畜禽的生产性能，减少饲料消耗，提高畜牧生产的经济效益。由于不同品种的动物、不同生长阶段或不同生产目的动物对所需物质不同，生产添加剂所用的各种原料性质及加工工艺也不同，合理应用添加剂十分重要。①注意使用对象，重视生物学效价。②正确选用产品，确定适宜的添加量。③注意理化特性，防止配伍颉颃。④重视配合比例，提高有效利用率。⑤加强技术管理，采用科学生产工艺。⑥注意贮运条件，及时使用产品。 使用饲料添加剂时，应根据饲料及饲养对象的具体情况，按产品使用说明要求的添加比例，经充分搅拌均匀后饲喂动物。

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