发酵饲料原料特点 发酵饲料养猪都可以用哪些原料发酵

大家好，如果您还对发酵饲料原料特点不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发酵饲料原料特点的知识，包括发酵饲料养猪都可以用哪些原料发酵的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

发酵饲料养猪都可以用哪些原料发酵

1、在不少养殖户的眼里，发酵似乎是很简单、成本低廉的一门技术，加入菌种、堆放好原料就可以坐等其成，然而这种粗放的发酵方法产生的效果往往适得其反。产生的有害物质会毒害猪群不算，甚至可能产生安全问题，

2、作为一种生化反应，发酵饲料需要在一个恒定的环境下发生，处在最适的温度、湿度范围内，生产过程中有加热、散热系统，而好氧、厌氧菌发酵又要有相应的充氧、空气隔绝装置。然而一般家庭农场的发酵过程中难以满足这些条件。

3、目前家庭农场在发酵饲料时最大的问题是杂菌污染

4、由于发酵场地、设施的消毒灭菌做不好，导致菌种被杂菌渗透，且通常杂菌比发酵菌种繁殖力更强，产生大量不可知的代谢物，猪群吃了这样的发酵饲料可能弊大于利。

5、而根据他对市场的了解，发酵剂市场参差不齐，如果不是从正规、专业、有专门容器的企业购买，发酵剂中存在杂菌的几率更大。

6、养殖场做发酵饲料一方面不经济，另一方面发酵工程是一个精细化、专业化的工作，生产中杂菌污染的可能性很大，养殖户往往舍不得废弃，最后可能把猪群搞坏、得不偿失。

7、粤西鱼猪混养型的猪场常用发酵剂处理饲料，发酵的原料五花八门，有潲水、豆腐渣、酒糟、青饲料……

8、猪场的使用效果各异，有的号称成本低、长得快，也有的疫病不断，或者一副全身通红、醉醺醺的状态，典型的发酵过度、酒精中毒状态。

9、然而这些猪场经营者并没有通过生产指标对比利弊的习惯。

青贮饲料有哪些特点

1、青贮饲料是指青绿多汁饲料在收获后，直接切碎，贮存于密封的青贮容器（窖、池）内，在厌氧环境中，通过乳酸菌的发酵作用而调制成能长期贮存的饲料，其特点主要有：

2、（1）营养物质损失少，营养性增加。由于青贮不受日晒、雨淋的影响，养分损失一般为10%～15%，而干草的晒制过程中，营养物质损失达30%～50%。同时，青贮饲料中存在大量的乳酸菌，菌体蛋白含量比青贮前提高20%～30%，每千克青贮饲料大约含可消化蛋白质90克。

3、（2）省时省力，一次青贮全年饲喂；制作方便，成本低廉。

4、（3）适口性好，易消化。青贮饲料质地柔软、香酸适口、含水量大，羊爱吃、易消化。同样的饲料，青贮饲料的营养物质消化利用率较高，平均70%左右，而干草不足64%。

5、（4）既能满足肉羊对粗纤维的需要，又能满足能量的需要。

6、（5）使用添加剂制作青贮，明显提高饲料价值。玉米青（黄）贮粗蛋白质不足2%，不能满足瘤胃微生物合成菌体蛋白所需要的氮量，通过青贮，按5‰（每吨青贮原料加尿素5千克）添加尿素，就可获得生长羊对蛋白质的需要。

7、（6）青贮可扩大饲料来源。如甘薯蔓、马铃薯叶茎等。

8、（7）青贮能杀虫卵、病菌，减少病害，经青贮的饲料在无空气、酸度大的环境中其茎叶中的虫卵、病菌无法存活。

糠麸类饲料有哪些营养特点怎样饲喂

稻谷的加工副产品称为稻糠，稻糠可分为砻糠、米糠和统糠。砻糠是粉碎的稻壳。米糠是糙米精制成大米时的副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量的胚乳组成。统糠是米糠与砻糠的混合物。一般每100千克稻谷加工后，可出大米72千克、砻糠22千克和米糠6千克。我国米糠年产量150万～250万吨，其中有30%榨油后为脱脂米糠。米糠的营养价值受大米精制加工程度的影响，精制程度越高，则米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高。米糠的粗蛋白质含量比麸皮低，但比玉米高，品质也比玉米好，赖氨酸含量高达0.55%。米糠的粗脂肪含量很高，达15%，比同类饲料高得多，约为麦麸、玉米糠的3倍多，因而能值也位于糠麸类饲料之首。其脂肪酸的组成多属不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸占9.2%，脂肪中还含有2%～5%的天然维生素E。米糠除富含维生素E外，B族维生素含量也很高，但缺乏维生素A、维生素D、维生素C。米糠粗灰分含量高，但钙磷比例极不平衡，磷含量高，但所含磷约有86%属植酸磷，利用率低且影响其他元素的吸收利用。米糠中锰、钾、镁含量较高。米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可使其失活，否则采食过多易造成蛋白质消化不良。 米糠中脂肪酶活性较高，长期贮存易引起脂肪变质。

米糠用作牛饲料，适口性好，能值高，在肉牛精料中可用至20%。喂量过多会影响牛肉品质，使体脂变黄变软，尤其是酸败的米糠还会引起适口性降低和导致腹泻。米糠的粗脂肪含量高，大多为不饱和脂肪酸，极易氧化、酸败，也易发热和发霉。尤其鲜米糠在堆放情况下更易发生，这就给贮存和使用带来许多困难。酸败、氧化的米糠会使动物中毒，发生严重下痢，甚至死亡。

为了安全有效地使用米糠，必须先解决防腐防霉问题。将米糠进行脱油处理，制成脱脂米糠，即米糠饼和米糠粕。经脱脂处理后，脂肪及脂溶性物质大部分被除去，仅剩1%～2%的脂肪，其他成分如蛋白质、粗纤维、无氮浸出物、矿物质等未变化，而只是比例相对增加。但能量会随之降低，因而脱脂米糠为低热能饲料原料。米糠在脱脂过程中经过加热处理，脂肪分解酶被破坏，且脂肪含量已很低，故不必担心脂肪氧化、酸败问题，可长期贮存而不易变质。胰蛋白酶抑制因子也减少很多，提高了适口性和消化率，适用范围也大大增加。对肉牛适口性好，不必担心体脂品质下降，通常在肉牛的精料中可用到30%。

俗称麸皮，是小麦加工面粉的副产品，由种皮、糊粉层和一部分胚及少量的胚乳组成。小麦麸来源广，数量大，是我国北方畜禽常用的饲料原料，全国年产量可达400万～600万吨。根据小麦加工工艺不同，小麦麸的营养质量差别很大。“先出麸”工艺是：麦子剥三层皮，头碾麸皮、二碾麸皮是种皮，其营养价值与秸秆相同，三碾麸皮含胚，营养价值高，这种工艺的麸皮是头碾麸皮、二碾麸皮和三碾麸皮及提取胚后的残渣的混合物，其营养远不及传统的“后出麸”工艺麸皮。小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛优良的饲料原料。根据小麦麸的加工工艺及质量，肉牛精料中可用到30%，但用量太高反而失去效果。

砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳（颖壳）粉，是稻谷中最粗硬的部分，粗纤维含量达46%，属于品质差的粗饲料。有机物质的消化率仅为16.5%，仅高于木屑，按消化率折算，20千克砻糠才抵得上0.9千克米糠。灰分含量很高，达21%，但大部分是硅酸盐，严重地影响钙、磷的吸收利用。统糠有两种，一种是稻谷一次加工成白米分离出的糠，这种糠占稻谷的25%～30%，其营养价值介于砻糠与米糠之间，粗纤维含量较高，达28.7%～37.6%。另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为混合而成，根据混合比例不同，可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。砻糠的比例愈高，营养价值愈差。

大麦麸是加工大麦时的副产品，分为粗麸、细麸及混合麸。粗麸多为碎大麦壳，粗纤维含量高。细麸的能量、蛋白质及粗纤维含量皆优于小麦麸。混合麸是粗细麸混合物，营养价值也居于两者之间。可用于肉牛，在不影响热能需要时可尽量使用，对改善肉质有益，但生长期肉牛仅可使用10%～20%，太多会影响生长。

玉米糠是玉米制粉过程中的副产品之一，主要包括种皮、胚和少量胚乳。可作为肉牛的良好饲料。玉米品质对成品品质影响很大，尤其含黄曲霉毒素高的玉米，玉米糠中毒素的含量约为原料玉米的3倍之多，这一点应加以注意。

高粱糠是加工高粱的副产品，其消化能和代谢能都比小麦麸高，但因其中含有较多的单宁，适口性差，易引起便秘，故喂量应控制。在高粱糠中，若添加5%的豆饼，再与青饲料搭配喂牛，则其饲用价值将得到明显提高。

谷糠是谷子加工小米的副产品，其营养价值随加工程度而异，粗加工时，除产生种皮和秕谷外，还有许多硬壳，这种粗糠粗纤维含量很高，可达23%以上，而蛋白质只有7%左右，其营养价值接近粗饲料。

粗饲料降解剂的与传统发酵剂区别特点

粗饲料降解剂--“活力99粗饲料降解剂”，与传统发酵剂比较，主要特点是： 1、发酵时间短：夏季经过2小时，冬季经过5-6小时的降解处理后即可饲喂，而一般发酵剂最快也需要5-7天才能使用。从而简化了工艺，减少了堆码场地，为推广到千家万户创造了条件。（冬季头晚配制第二天早上即可使用）。 2、使用范围广：不管是玉米杆、高粱杆、大豆（黄豆）杆、花生藤、红薯藤、稻杆、无毒无味的干草、酒糟粉、木薯渣、红薯渣、豆渣、玉米芯粉、统糠等都可以使用。（麦杆、向日葵托盘、甘蔗渣等，因纤维过重，粗蛋白含量低、效果差一些）。 3、粗饲料原料成本低：全国各地的秸秆，大部分都被烧掉了，收购容易，价格低廉，每斤约2-3分钱,有好多地方甚至不要钱。 4、处理方法简单：不需先制作“保健液”，只要在饲喂前几小时将降解剂溶于水中，洒到粗饲料上，堆码压实处理几小时即可饲喂。 5、降解剂处理量大，使用成本下降：每袋降解剂（125克），市场零售价12元/袋。可处理喂猪用的干秸秆粉300斤，喂牛羊的秸秆800斤，或处理全价饲料800斤。 6、增收效果显著：每头猪可少用全价饲料100斤以上，增收100元以上。现将秸杆发酵饲料的成本介绍如下：一．发酵剂的成本：市场零售价12元/袋；二．秸杆干粉成本： 1．委托有粉粹机的农民收购加工：每斤可按0.10元收购。 2．自己加工：秸杆加电费，每斤成本约为0.06元。 1、喂猪：每300斤秸秆干粉用发酵剂1袋，加水500-600斤，降解2-5小时即可使用。 2、喂牛、羊：每800斤3-5厘米长的秸秆用发酵剂1袋，加水800斤，处理2-5小时即可使用。具体成本计算如下：100斤计算（农民自产自用） 1：收购秸秆干粉：处理干秸秆粉300斤，每斤需降解剂成本0.04元，秸秆粉0.1元，合计：014元/斤。 2：自产秸杆干粉：每斤成本0.10元。如果全价饲料按1.00元/斤，秸秆饲料按购入价0.14元/斤计算，每头猪一生替换150斤秸秆饲料：150元-21元=129元，加上一针肥的成本，仍能降低110元以上的饲养成本。如果按每袋处理全价饲料800斤计算，每袋降解剂可供两头猪食用，每头猪花费6元，但可少吃120斤饲料，即120元钱。减去降解剂及一针肥的成本，也能节约100元。以上对比可以看出，用秸杆发酵饲料替代部分全价（配合、浓缩）饲料，或使用降解剂全程降解全价饲料养猪，是十分划算的，我们给大家的相关资料，是经过很多养殖场、农户实际使用得出的数据，是真实可靠的。粗饲料降解剂+一针肥被广大养殖户誉为降低养殖成本的“黄金组合”。

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