全国均价站稳7.3元？北方微涨南方稳
2025年4月13日最新数据显示，全国外三元毛猪均价7.36元/斤，较前日微涨0.01元。北方主产区延续涨势，东北三省集体上调0.05元，辽宁最高达7.5元/斤；南方市场受高温抑制消费，广西、四川等地出现0.05元下跌。值得关注的是，新疆连续三日累计涨幅达0.15元，而广西半月内已跌去0.3元，形成鲜明对比。
同样外三元猪，南北价差超1元为哪般？
以4月12日为例，福建外三元最高7.8元/斤，黑龙江最低7.0元/斤。这种地域价差主要由三大因素推动：
- 运输成本：河北养殖户运往上海屠宰场，200公里运费吃掉0.2元/斤利润
- 出栏规格：江浙沪偏爱110公斤标猪，云贵川更接受130公斤大猪
- 屠宰时间：凌晨3点成交价比中午低0.15元，特别是夏季易腐时段
重点区域实时价对比
| 地区 | 标猪价 | 大猪价 |
|---|---|---|
| 山东 | 7.3-7.5 | 7.0-7.2 |
| 广东 | 7.65-7.8 | 7.4-7.5 |
| 河南 | 7.2-7.6 | 6.9-7.1 |
未来半月是涨是跌？三大预警信号浮现
根据农业农村部监测，4月中下旬将迎来两波出栏高峰：
- 规模场计划出栏量环比增6.7%，日均多卖2.7万头
- 二次育肥猪源集中上市，130公斤以上存栏占比达35%
- 冻品入库率跌破12%，较去年同期下降5个百分点
但养殖户不必过度恐慌，北方二次育肥仍在进场：山东、河南等地115公斤以下猪源收购价溢价0.1元，4月前十天补栏量超3月总量。建议重点关注4月20日前后，届时标猪供应压力或达峰值。
摸着手机上的价格曲线，忽然想起二十年前父亲带着猪贩子摸黑看猪的场景。如今数据再精准，也替代不了贩子捏猪膘时突然亮起的眼神——那才是真正决定成交价的"活体报价器"。
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