"老表你看，我这栏猪养到240斤了，现在卖亏不亏？"上周在郴州罗家井农贸市场，资兴市养殖户李老板拽着收购商老刘的皮尺不撒手。他这猪养了整整182天，饲料钱花了小十万，眼见猪价从8块5跌到7块9，急得嘴角起了俩燎泡。
第一本账：郴州现在到底有多少猪
根据市农业农村局7月数据，当前全市生猪存栏量突破210万头，光是桂阳、宜章两县就占了四成。但有意思的是，实际出栏价比周边地市每斤高3毛，秘诀就在苏仙区养殖大户王姐说的："我们专挑广东客商来收的时候集中出栏，去年冬至前三天就出了800头。"
三大黄金出栏时机要抓牢
- 春节前45天（腊肉加工厂开足马力）
- 早稻收割季（饲料价格低谷时压栏）
- 粤港澳菜车过境日（每月逢5号、15号、25号）
永兴县的张哥给我算了笔细账："养到220斤出栏，料肉比控制在2.8:1，每头还能赚200块。要是贪心养到280斤，日均增重掉到1斤2两，反倒要亏运费。"
地域差价藏着玄机
- 安仁县：7.6-7.9元/斤（走衡阳屠宰线）
- 临武县：8.1-8.4元/斤（直供大湾区超市）
- 汝城县：7.3-7.5元/斤（多数卖给本地腌肉作坊）
上个月在嘉禾县塘村镇，二十多个散户组了个"出栏联盟"，专挑韶关的冷链车过来时集体出货。牵头的老周说："抱团后议价权上去了，每斤多卖1毛5，凑够30头就发车。"
成本账要算到骨头缝里
桂东县的吴会计掏出个磨破边的本子："现在30斤仔猪680块，养到220斤要吃680斤饲料，按1.75元/斤算，饲料钱1190块，加上疫苗、水电、人工，总成本1930块。卖价要是低于8.77元/斤，还不如去开摩的。"
政策红利别放过
北湖区养殖户最近"三补政策"：
① 出栏超500头每头补20块
② 用本地良种猪补50元/头
③ 参加产销会报销200元路费
宜章的李姐靠这个去年多赚了四万八："我专门盯着农业农村局的公众号，补贴公示期就三天，错过就得再等半年。"
（小编观点：现在智能手机下个"牧运通"APP，能实时看广东那边的收购价。要是郴州价低于8块，直接联系清远的黄老板，他每周二固定发车来拉猪，运费每头摊下来才8块钱，比卖给本地贩子划算多了！）
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