最近新沂的养猪户老张半夜睡不着，盯着猪价走势图直挠头："这猪价还能不能涨了？"这事儿我可得跟你掰扯明白！上个月我去新沂双塘镇转了五个养猪场，发现个怪现象——存栏量明明降了15%，可猪价还在6.8元/斤晃悠。今儿咱们就挖挖这里头的门道。
为啥说现在是关键转折点？
新沂农业农村局7月数据显示，全市能繁母猪存栏量同比减少12.3%，这可是近三年最大降幅。但为啥猪价还没起飞？我跟饲料经销商老王唠过，他说现在养殖户都在玩"压栏战术"，200斤的猪愣是养到280斤才卖。这么一搞，实际出栏量反而比去年同期多出8%。
饲料成本究竟卡着多少利润？
眼下豆粕价格站稳4200元/吨，配合饲料每吨涨了200块。算笔明白账：养到130公斤出栏，饲料成本就要占到75%。我帮李集镇的养殖户算过，要是猪价能破7.5元，他们才有钱赚。但现在这行情，多数人就是在给饲料厂打工。
政策调控会不会来搅局？
8月10日刚开的全市生猪稳产保供会议透露，新沂要建3个万吨级冷库。这事儿得两看：好的是能缓解集中出栏压力，坏的是可能把涨价势头按下去。去年徐州搞过类似操作，结果猪价在7元线上硬是卡了两个月。
二次育肥的还能赌吗？
现在新沂周边30%的养殖户在搞二次育肥，但风险系数直线上升。马陵山镇的老刘上月进了一批80公斤仔猪，结果碰上腹泻疫情，直接赔了四万八。要我说，现在入场就像走钢丝，没两把刷子真别碰这个。
屠宰企业到底在玩什么把戏？
我扒了最近三个月的屠宰数据，发现个猫腻——日均屠宰量降了18%，但白条肉批发价纹丝不动。跟新沂某屠宰场采购经理喝酒时他透底："库里还压着两千吨冻肉呢，就等中秋前放货。"您品，您细品！
散户还有没有生存空间？
现在规模场成本可以压到6.2元/斤，散户普遍在7元以上。不过港头镇的王姐另辟蹊径，专养黑猪走会员制，虽然出栏慢半年，但每斤能卖到21块。这路子倒是给散户提了个醒：差异化才是活路。
未来三个月最关键看什么？
九月开学季和中秋备货马上到，按往年规律能带动5-8%的价格上涨。但今年得盯紧两个指标：一是新沂周边五市的出栏节奏，二是进口冻肉到港量。要是这两个口子把住了，春节前冲上8元不是梦。
个人观点撂这儿：新沂猪价九月必有一波行情，但十月可能回调。根据我整理的近五年数据，中秋前20天涨价概率高达80%，但节后回落幅度平均在12%。最近发现个新动向——本地三家饲料厂开始搞"饲料换生猪"业务，这摆明是赌后市看涨。要我说，手里有标猪的可以再捂半个月，但超过130公斤的赶紧出手，毕竟这天气猪长得快，压栏风险太大。对了，听说贾汪那边有养殖场在试验发酵饲料，成本降了0.3元/斤，这事儿值得蹲个后续！
标签： 新沂,养殖户